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室戸の魚 ブリみりん干し

【マメ知識】
室戸の海岸はゴツゴツとした岩肌が多く、太平洋の荒波が打ち寄せています。
その海岸線は世界的にも地球規模でも非常に珍しい地形で、2011年【世界ジオパーク】に認定されました。
また、その美しい海岸線は【室戸阿南国定公園】にも指定されています。


▲室戸の魚は日本一だと感じてもらえる美味しさです。
その美しさ・清浄性によって、日本でも最も有名な「海洋深層水」の取水地である室戸岬。
当店がお送りする四季折々の旬の魚は、その美しい海で獲れた、しかもその日の朝に水揚げされたばかりの新鮮ピチピチな活きの良いモノばかりをお届けします。

室戸市は、電車などの交通機関も通らず、高速道路も通らず、現代社会の中では、まさに隔離されたかのような静かな環境にありますが、かえって、そのために自然がそのままに残されている、景勝風靡な土地柄です。
空海が修行・居住し、愛してやまなかったこの地の食材を存分にご堪能ください。

▲室戸の魚はなぜおいしいの??
室戸岬の東側には、南西から北東に流れる海流があります。室戸は陸から急に水深が深くなっており、この壁に深層からの海流が当たり昇ってきます。こういった流れを「湧昇流」といいます。
こうした湧昇域は、全世界の海域で0.1%しか存在しないのに対し、そこでの漁獲量は全漁獲量の3分の2を占めるといわれています。
栄養分が深層から湧き上がることで非常によい漁場になっており、室戸岬の東側では古くから定置網漁が盛んです。
ブリ、マグロ、さらにはクジラまでもが現れるのは、湧昇により豊富な栄養分が得られ、プランクトンから小型、そして大型の魚というように食物連鎖を呼ぶ海域だから室戸の魚は格別においしいのです。

▲室戸の魚はなぜおいしいの??
室戸岬の東側には、南西から北東に流れる海流があります。室戸は陸から急に水深が深くなっており、この壁に深層からの海流が当たり昇ってきます。こういった流れを「湧昇流」といいます。
こうした湧昇域は、全世界の海域で0.1%しか存在しないのに対し、そこでの漁獲量は全漁獲量の3分の2を占めるといわれています。
栄養分が深層から湧き上がることで非常によい漁場になっており、室戸岬の東側では古くから定置網漁が盛んです。
ブリ、マグロ、さらにはクジラまでもが現れるのは、湧昇により豊富な栄養分が得られ、
プランクトンから小型、そして大型の魚というように食物連鎖を呼ぶ海域だから室戸の魚は格別においしいのです。


商品名:室戸の魚 ブリみりん干し
作物種類:ブリ
商品内容:1パック 230g
賞味期限:3日
産地:室戸産
配送方法:冷蔵


※送料無料セットとご一緒にご注文される場合、配送方法が同じであれば送料無料になる場合がございます。
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【店長の松澤より一言】

空海の自然食お取り寄せグルメ(魚通販伝説 高知県室戸市のお取寄せグルメ)へ ご来店ありがとうございます!!
店長の松澤と申します。
当店は【世界ジオパーク】に認定された【室戸ジオパーク】にあります
『道の駅 キラメッセ室戸』の“楽市”というショップが運営しております。
店名のとおり「にぎやかな市場の雰囲気」で、とれたての新鮮な食材が毎朝並ぶ田舎の有名店です。
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